Tarte au chèvre, tomates et courgettes.
Ingrédients
Une pâte feuilletée,Un fromage de chèvre frais de 150 grammes,Une petite courgette,Trois petites tomates,200 grammes de lardons très fins,Basilic frais,Sel et poivre.
Préparation
1 Etaler la pâte feuilletée dans un moule. Etaler le fromage de chèvre frais directement sur la pâte. Faites revenir les lardons sans matière grasse. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, les égoutter sur un papier absorbant.
Les disposer sur le fromage de chèvre.
2 Eplucher la courgette et la couper en fines rondelles.
Eplucher les tomates et les couper également en fines rondelles.
3 Disposer les rondelles de courgettes sur la quiche, puis les rondelles de tomates. Rajouter du sel (pas trop) et du poivre.
Parsemer de basilic frais ciselé.
4 Enfourner à four chaud 180°C pendant 30 minutes.
Peut se servir accompagné d’une salade.
Bon appétit !
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