Lycopène antioxydant puissant dans la tomate bio
Le lycopène est un tétraterpène de la famille des caroténoïdes, plus précisément des carotènes. C'est un pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges, la pastèque,...
Différents types de Tomate bio
C'est un des légumes les plus consommés au monde la tomate bio antioxydant naturel puissant et il fait partie d'une multitude de plats présents dans notre gastronomie. Savoureuse et indispensable dans la cuisine, la tomate contient de...
Découverte d’un nouvel antioxydant produit par les plants de tomates.
Les chercheurs de l’Institut de Biologie moléculaire et cellulaire des Plantes (IBMCP), centre mixte de l’Université Polytechnique de Valence (UPV) et du Conseil Supérieur de Recherches Scientifiques (CSIC) d’Espagne, ont découvert un...
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